Demir Döküm Tencereler

Demir döküm tencere hangi yemeklerde öne çıkar?

Demir döküm tencere ısındıktan sonra ısıyı uzun süre tutar; bu yüzden kısık ateşte uzun pişen yemeklerde rahat ettirir: etli kuru fasulye, kapama, yahni, tas kebabı gibi. Ocaktan alındıktan sonra da sıcak kaldığı için yemeği tencereyle birlikte sofraya getirmek pratiktir. Bu sayfadaki demir döküm tencereler Lava markasına aittir.

Döküm demir tencere yavaş ısınır ama ısındıktan sonra yüksek ateşe ihtiyaç bırakmaz; orta ateşte ısıtıp ardından kısmak çoğu yemek için yeterlidir. Boş tencereyi uzun süre yüksek ateşte bırakmamak ve sıcakken soğuk suya sokmamak gerekir, ani sıcaklık değişimi döküm gövdeye iyi gelmez.

20, 24 ve 28 cm: hangi boy kimin işine yarar?

Lava demir döküm tencerede üç çap var. 20 cm yalnızca derin modelde bulunur; çorba, sos ya da iki kişilik yemekler için yeterli bir boydur.

24 ve 28 cm hem basık hem derin olarak satılır. Basık model sote, kapama ve karnıyarık gibi geniş tabanda pişen yemekler için; derin model sulu tencere yemekleri ve çorba içindir. Kalabalık aile ya da misafir sofrası için Lava demir döküm tencere 28 cm boyu daha rahat eder. Tek seferde iki tencere alacaksanız 24 cm basık ile 28 cm derin gibi farklı form ve çapta bir ikili, günlük yemeklerin çoğunu karşılar.

Hangi renkler var?

Tüm boylarda kırmızı, mavi, siyah, turuncu ve yeşil seçilebilir; 20 cm derin modelde bunlara ek olarak mat siyah da bulunur. Birkaç boyu aynı renkte alarak kendi demir döküm tencere setinizi oluşturabilirsiniz.

Döküm gövdeyi kaplamalı bir yüzeyle birlikte isteyenler granit tencereler içindeki döküm granit modellere de göz atabilir.