Ekmek Kalıpları

Evde ekmek için hangi kalıp?

Ekmek kalıbı, hamurun fırında yayılmadan dik ve düzgün kabarmasını sağlar; dilimlemesi kolay, tost ekmeğine benzer bir form verir. Bu bölümde Falez 32 cm seramik ekmek kalıbı yer alıyor. Şekil verdiğiniz hamurun ikinci mayalanmasını kalıbın içinde yapmak, ekmeğin formunu daha düzgün tutar.

Yalnız ekmek için mi?

Hayır. Aynı kalıpta zeytinli ya da cevizli baton kek, muzlu kek ve köfte rulo gibi uzun formlu tarifler de pişirilebilir. Seramik yüzeyi korumak için kalıptan çıkarırken metal yerine tahta ya da silikon spatula kullanın.

Kek ve tart için kek kalıpları ile tart kalıpları bölümlerine bakabilirsiniz. Kalıbın markası Falez.