Endüstriyel Boy

Endüstriyel boy düdüklü tencere kimler için?

Ev tipi bir düdüklü tencerenin yetmediği yerlerde, yani lokanta, yemekhane, catering mutfağı ve toplu yemek pişirilen kurumlarda büyük hacimli modeller kullanılır. Bu bölümde Fagor Cheff Extreme 15 ve 22 litre ile Magefesa 30 ve 40 litre endüstriyel düdüklü tencereler yer alıyor.

15 litreden 40 litreye: hangi hacim?

15 litre düdüklü tencere, kalabalık aile sofraları, köy evi ve kış hazırlığı yapan evler ile küçük işletmeler için geçiş boyudur. 22 litre, günde birkaç kazan bakliyat ya da et pişiren esnaf lokantalarına uygun bir boydur. 30 ve 40 litre Magefesa modelleri ise yemekhane ve toplu üretim için düşünülmelidir.

Hacim büyüdükçe tencerenin ısınıp basınca gelmesi de uzar; bu boylarda geniş tabanlı, güçlü bir ocak kullanmak pişirme süresini kısaltır. Satın almadan önce tencerenin dolu ağırlığını taşıyacak ocak ve raf düzenini de hesaba katın.

Diğer modeller için Fagor ve Magefesa sayfalarına, ev tipi düdüklü tencere modelleri için düdüklü tencereler sayfasına bakabilirsiniz.