Klasik Düdüklüler

Klasik düdüklü tencereyi kimler tercih ediyor?

Klasik düdüklü tencerede kapağın üstündeki ağırlık, basınç yükseldikçe kalkar ve fazla buharı düdük sesiyle bırakır. Yemeğin pişmeye başladığını kulakla takip etmek isteyenler, yıllardır bu düzene alışmış olanlar ve yaylı mekanizma yerine sade bir valf isteyenler bu grubu seçiyor. Ağırlıklı valf kolayca çıkarılıp yıkanır; bakımı contayı ve buhar deliğini temiz tutmaktan ibarettir.

Çap mı, litre mi: Sofram Soft'ta boy seçimi

Sofram Soft serisinde ürün adında hem çap hem hacim yazar ve bu iki bilgi birlikte okunmalı. 20 cm gövde 4 litredir; küçük düdüklü tencere arayanlar ve dar ocak gözü olan mutfaklar için en derli toplu boy budur. 22 cm çapta 6 ve 8 litre, 24 cm çapta 7 ve 10 litre seçenek var.

Aynı çapta iki farklı litre, gövdenin yüksekliğinin değiştiği anlamına gelir. Örneğin 24 cm 7 litre, 22 cm 8 litreye göre daha geniş ve alçaktır; eti basınca almadan önce kavurmak ya da soğanı geniş tabanda öldürmek isteyenlere uyar. 22 cm 8 litre ise daha yüksek gövdesiyle çorba ve haşlama için elverişlidir. 6 litre düdüklü tencere çoğu evde günlük kullanımın orta noktasıdır.

Lines Silver ve Lines Mercan arasındaki fark

Lines Silver güveç düdüklü tencere 6, 8 ve 12 litre olarak gelir ve metal kulpludur; 12 litre kalabalık aile ve toplu pişirme için bu sayfadaki en büyük boydur. Metal kulp ocakta ısınabileceğinden tutarken bez kullanmak gerekir. Lines Mercan 9 litre ise dik tabanlı ve bakalit kulpludur; bakalit kulp elde daha az ısınır.

Serilerin tamamı için Lines ve Sofram sayfalarına bakabilirsiniz. Sessiz pişiren yaylı valfli modeller matik düdüklüler bölümünde; tüm düdüklü tencere çeşitleri ise düdüklü tencereler sayfasında bir arada.